Deze avond aten we lekkere hamburgers. Voor het eerst met zelfgemaakte broodjes en zelfgemaakte hamburgers.
De broodjes die je zelf maakt, smaken toch 100x beter dan de gekochte broodjes uit de winkel.
De broodjes die ik maakte zijn volgens het recept van Levine, en is te vinden in het boek 'brood uit eigen oven'.
Voor de hamburgers nam ik 500 gram gehakt, 1 ei en 20 gram paneermeel. Alles goed mengen, gehaktbollen maken en dan platdrukken.
Dit zijn de broodjes die gevormd werden na de eerste rijs. Je ziet dat ik het deeg niet helemaal gelijk verdeeld heb, maar dat maakt niet veel uit.
De broodjes die je zelf maakt, smaken toch 100x beter dan de gekochte broodjes uit de winkel.
De broodjes die ik maakte zijn volgens het recept van Levine, en is te vinden in het boek 'brood uit eigen oven'.
Voor de hamburgers nam ik 500 gram gehakt, 1 ei en 20 gram paneermeel. Alles goed mengen, gehaktbollen maken en dan platdrukken.
Dit zijn de broodjes die gevormd werden na de eerste rijs. Je ziet dat ik het deeg niet helemaal gelijk verdeeld heb, maar dat maakt niet veel uit.
Dit zijn dezelfde broodjes, na de tweede rijs.
En dit zijn de broodjes uit de oven. Door de foto lijken ze iets donkerder dan ze in realiteit waren.
De broodjes waren tussen zacht en krokant vanbuiten, maar wel heerlijk zacht vanbinnen.
Reacties
Een reactie posten